Notizie vere, ogni giorno
Introduzione al Pane di Altamura Situata nella regione Puglia, Altamura è famosa per il suo pane, riconosciuto come prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta). Questo tipo di pane non è solo un alimento, ma un simbolo culturale e storico della comunità altamurana, che ha mantenuto vive le tradizioni artigianali nel corso dei secoli. Caratteristiche del Pane…
Introduzione La mollica, la parte interna e tenera del pane, rappresenta un elemento fondamentale nella cucina italiana. Pur non ricevendo sempre la giusta attenzione, la mollica è ritenuta un ingrediente versatile e gustoso utilizzato in numerose preparazioni tradizionali. Dalla recente crisi economica che ha evidenziato la necessità di ridurre gli sprechi alimentari, la riscoperta della…
Introduzione Negli ultimi anni, il settore alimentare italiano ha visto un rinvigorimento grazie a nuove iniziative e concetti innovativi. Tra queste, Sottil si distingue come un esempio di innovazione nel campo della gastronomia, portando un approccio fresco e sostenibile al cibo tradizionale. Sottil non è solo un marchio, ma un movimento che promuove nuovi stili…
Introduzione Margherita Granbassi è una figura di spicco nel panorama culinario italiano, nota per la sua creatività e innovazione in cucina. La sua influenza si estende oltre i fornelli, contribuendo a rivoluzionare la percezione della cucina tradizionale italiana. Con uno stile unico e l’uso di ingredienti freschi, Granbassi ha saputo catturare l’attenzione di chef e…
Introduzione agli Struff Gli struff sono un dolce tradizionale italiano, soprattutto conosciuto in alcune regioni durante le festività natalizie e carnevalesche. Questo dessert, fatto di pasta fritta e ricoperto di miele, è un simbolo della cultura culinaria italiana. La loro preparazione richiede attenzione e una conosciuta abilità artigianale, rendendo gli struff un piatto che unisce…