Roberta Schira

Introduzione Roberta Schira è una figura di spicco nel panorama gastronomico italiano, nota per il suo lavoro come critica gastronomica e autrice. La sua importanza risiede non solo nella capacità di scrivere di cibo e ristoranti, ma anche nel modo in cui promuove e difende la cultura culinaria italiana. In un periodo in cui il…