Patrimonio Culturale

Introduzione alla Pennicanza La pennicanza, un termine che esprime un concetto profondo e significativo nella cultura italiana, riferisce ad una tradizione artigianale che affonda le sue radici nelle pratiche di conservazione e preparazione degli alimenti. Questo approccio non solo preserva le risorse alimentari, ma esalta anche il sapore e l’unicità degli ingredienti locali. In un’epoca…